食用醋

在料理時，烏醋香味濃，常用於提味、增加香氣。 料理時要注意放醋的時機，已起鍋前加入為最好，以免煮太久 […]

米醋酸度夠且無色，適合做強調酸味、去腥、不破壞食材色澤的料理。 也可用於清潔，如：衣服沾染污漬，使用 […]